$result
- это массив, но вы рассматриваете его как объект. Аналогично, его внутренний компонент $results
также является массивом ассоциативных массивов, но вы рассматривали его как объект. $data
в контексте вашего цикла - это массив, имеющий created_at
в качестве одного из ключей:
// Access [results] as an array key
foreach ($result['results'] as $data) {
// $data is $results[0], $results[1], ...,$results[n]
// [created_at] is an array key of $results[n]
echo $data['created_at'];
}