Создает указатель на член, который похож на указатель на член данных класса, но экземпляр класса еще не определен, это просто смещение.(Обратите внимание, что в сочетании с множественным наследованием или виртуальным наследованием это становится немного сложнее, чем простое смещение. Но компилятор прорабатывает детали.)
Обратите внимание на оператор разыменования указателя на член ->*
используется в последней строке, где экземпляр класса объединяется с указателем на член для получения конкретного члена данных конкретного экземпляра.