Вот регулярное выражение, которое вы (РЕДАКТИРОВАТЬ: вероятно, не хотите) хотите, просто убедитесь, что отключили чувствительность к регистру:
<([A-Z][A-Z0-9]*)\b[^>]*>(.*?)</\1>
Затем просто используйте класс System.Text.RegularExpressions.Regex
для выполнения операции регулярного выражения:
MatchCollection mc = Regex.Matches(str, @"<([A-Z][A-Z0-9]*)\b[^>]*>(.*?)</\1>", RegexOptions.IgnoreCase);
Смотрите здесь для получения дополнительной информации:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/b49yw9s8.aspx
Примечание. Может потребоваться настроить регулярное выражение для работы с двоеточиями в тексте.
Примечание # 2: Как упоминалось выше, если это XML, то вы должны проанализировать его, используя соответствующие классы XML из пространства имен System.Xml
.