Теперь я могу найти способ.
Этот код вернет данные в новом формате
Добавьте этот код в функцию, при onChange event
.
var theValue = dojo.date.locale.format(arguments[0], {
formatLength: 'short',
selector:'date',datePattern:'yyyy-MM-dd'
});
Посмотрите на это @ jsfiddle
Работа над тестированием в Dojo 1.6 и 1.7.2