Предполагая, что вы хотите, чтобы суммы строк были 1:
bsxfun(@times, A, 1./(sum(A, 2)))
Редактировать
Если вы ищете норму l2, как @Oli предлагает ниже, то
bsxfun(@times, A, 1./sqrt(sum(A.^2, 2)))
В этом случае вы можете изящно обработать суммы нулевых строк, выполнив
bsxfun(@times, A, 1./(max(sum(A, 2), eps)))