Попробуйте установить startDate
в startDate:"<?php echo date('d/m/y'); ?>"
в вашем JavaScript, используя PHP для получения текущей даты, например
if( jQuery.datepicker ){
jQuery(".cf_date").datepicker({startDate:"<?php echo date('d/m/y'); ?>", buttonImage: "js/calendar.gif", buttonImageOnly: true, dateFormat: "mm/dd/yy" });
} else {