Вы можете просто сделать
$("#tableID tr")
выберет все ближайшие tr
таблицы с идентификатором tableID
, кроме того, вы также можете выбрать все tr и проверить id
$("#tableID tr td").filter(return $(this).attr('id')!='idOfYourChoice').hide();
он будет скрывать все td
кроме id='idOfYourChoice'