Читали ли вы страницу MediaWiki API , страницу, которая описывает действие запроса , и, прежде всего, их FAQ по API ? Эти ссылки сообщат вам, какие URL вы должны использовать для получения нужных вам данных.
Знаете ли вы, как загрузить URL с помощью NSURLConnection ?
Для начала попробуйте использовать их API для загрузки страницы Википедии на ваш выбор в формате HTML. В их FAQ есть ответ, в котором рассказывается, как запросить формат HTML. Если вы сделаете это, вы получите что-то, что вы можете отобразить в веб-представлении и стиле по своему усмотрению.