В MATLAB вы можете запустить
format debug
в командном окне MATLAB, чтобы заставить переменную отображать переменную как место в ее памяти, а не как ее значение.(Это недокументированный (AFAIK), но общеизвестный вариант для функции FORMAT.)
См. ФОРМАТ ПОМОЩИ, чтобы определить текущий формат отображения и, что более важно, как восстановить его, как толькозакончите, глядя на места памяти.