Вы должны использовать DataObjectProvider. В свои ресурсы положите что-то вроде:
<ObjectDataProvider MethodName="GetValues" ObjectType="{x:Type sys:Enum}" x:Key="odpEnum">
<ObjectDataProvider.MethodParameters>
<x:Type TypeName="yourEnumNameHere"/>
</ObjectDataProvider.MethodParameters>
</ObjectDataProvider>
В комбо введите:
<ComboBox ItemsSource="{Binding Source={StaticResource odpEnum}}"/>
Это должно заполнить ваш комбо с вашим enum.