Место, куда вы хотите добавить дополнительную строку, находится после закрытия первой строки и до того, как итерация переместится к следующей. Обратите внимание, что кажется, что вы делаете некоторые стили, основанные на том, является ли строка нечетной или четной. Если вы хотите, чтобы эта новая строка имела тот же стиль, я предлагаю вам сохранить класс, который вы применяете, к предыдущей строке, чтобы вы также могли применить его к этой строке.
echo "</tr>\n";
echo "<tr><td>...</td><td>...</td></tr>\n"; /* Add the new row here */
}