CakePHP является объектно-ориентированным, поэтому вам будет предложено создать класс и метод внутри него, а не голую функцию. Чтобы создать класс, который вы можете использовать из любого места, поместите файл в APP / libs (например, my_class.php), создайте в нем класс (например, «class MyClass»), а затем импортируйте его туда, где вы хотите его использовать (используя "App :: Import ('Lib', 'MyClass');").
Но в соответствии с вашим вопросом, доступным из любой точки мира, вы можете сделать это в любом центральном файле, например, config / bootstrap.php