На официальной странице загрузок Sencha - http://www.sencha.com/products/extjs/download/ эти версии находятся между v 3.3 и v 4.0.
Я не смог найти подходящий FAQ по Ext.Direct Pack и Ext.Air Pack - для чего они могут быть использованы специально.
Ext.Direct Pack - набор реализаций на стороне сервера (на разных языках) ala-web-сервисов, соответствующих протоколу ExtDirect.
Ext.Air Pack - набор классов для запуска вашего приложения в Adobe AIR.