Хотя теоретически это возможно, я думаю, что лучше выбить себе глаза, чем пытаться написать оркестровку вручную.Файл odx состоит из двух частей: xml определяет формы и макет, а код xlangs определяет типы и функции, описывающие формы.Эта концепция похожа на старый «код позади» в aspx 1.1.
Эти две вещи бесполезны друг без друга, поэтому XML сам по себе разметит все фигуры, но не скомпилирует и сам кодкомпилировать тоже нельзя (хотя, если честно, я никогда не пробовал этого).
Если вы ищете более стандартизированный язык для описания бизнес-процессов, вы можете взглянуть на BPEL, который поддерживается BizTalk, но опятьникогда не работал с этим, поэтому не мог комментировать дальше.