Если вас не смущает изменение этих версий JQuery, маловероятно, что тысячи других сайтов, использующих CDN Google для JQuery, перейдут и поменяют все свои предыдущие версии, как только выйдет новая версия.
Что я пытаюсь сделать, так это то, что использование CDN все еще является действительным преимуществом, поскольку вероятность того, что у нового пользователя будет версия JQuery, которую вы используете на своем сайте из CDN, все же значительно вышеу них будет тот, который они должны будут загрузить с вашего сервера.