У меня есть строка color:#000000 с color:#ffffff.
color:#000000
color:#ffffff
Содержимое в наборе данных с данными имени поля
style="width:720px; height:700px;font-size:13px;color:#000000"
Полученные значения из базы данных находятся в
$res = $row->data;
Попробуйте функцию замены php Руководство по PHP
Например:
str_replace ("# 000000", "#ffffff", $ string_var);
str_replace
echo str_replace("000000","ffffff",$res);