s:Label
является компонентом Spark, а mx:Text
является стандартным компонентом Flex. Вы должны попытаться использовать только одну компонентную систему в своем приложении, кроме того, что это не имеет большого значения, хотя компоненты Spark более удобны.
Относительно :Label
против :Text
тот же ответ на этот другой вопрос все еще применяется.