Это зависит от конкретного формата файла - mp3-файла, нет - wav-файла, да.
Для mp3-файла вы должны сначала распаковать аудио из файла (вы можете использовать audioqueue ), затем разделить необработанные аудиоданные, как вам угодно, а затем перекодировать каждый фрагмент как mp3. У Apple есть пример кода для декодирования и кодирования mp3.
Это все еще не позволит вам принять любой формат входного файла, для этого вам потребуются другие внешние библиотеки, такие как ffmpeg, LAME и т. Д., Возможно, вам придется создать их самостоятельно, и они могут иметь неприятные лицензионные ограничения.