Вы можете установить объект PointerCursor в NULL. Как только вы наведете курсор на текстовое поле, оно все равно будет сброшено. Поэтому вам, вероятно, нужно обрабатывать события мыши на различных элементах управления, чтобы скрыть это. Все зависит от вашего сложного сценария.
Кроме того, прежде чем установить его в NULL, вы можете сохранить значение свойства (PointerCursor), а затем, когда закончите, установить его обратно.