Библиотеки импорта содержат только заглушки функций, и поэтому нет необходимости иметь какие-либо символы отладки (у вас была бы другая библиотека, если бы вы ссылались на другую, отладочную DLL-библиотеку - но обычно ее нет, даже хотя вы строите свою программу как вариант отладки). Если вам нужны символы отладки для системной DLL, используйте сервер символов MS (см., Например, документацию WinDbg о том, как это сделать).
Кроме того, связывание «отладочной DLL» с «программой выпуска» не является ошибкой компоновщика, поскольку на этом уровне концепций «отладка» и «выпуск» не существует (вы можете получить ошибки, связанные с другим ABI, но это не совсем то же самое).