Попробуйте создать «Устройство резервного копирования», подключенное к пути UNC. И делайте свои резервные копии на этом устройстве. Это определенно работает.
Итак, резервное копирование на путь UNC также работает, НО - проверьте разрешения пути для учетной записи, под которой работает сервер sql