Я думаю, что вы ищете MPMediaItemPropertyPlayCount не MPMediaItemPropertyAlbumTrackCount. MPMediaItemPropertyAlbumTrackCount - номер дорожки песни в том виде, в каком она появляется в альбоме.
MPMediaItemPropertyPlayCount к сожалению, нельзя использовать для выполнения запросов с MPMediaQuery, так как это пользовательское свойство.
Лучшим вариантом является сохранение всех показателей воспроизведения в базе данных, такой как Core Data, когда ваше приложение открывается в первый раз, и обновление его путем регистрации уведомлений об изменениях в библиотеке пользователя.