Помощник HTML не позволяет добавлять текст к выводу элемента.Лучше всего использовать отдельные операторы echo вместо блока кода.Например, вместо
<?php
echo $this->Html->link('Link 1', '/foo');
echo $this->Html->link('Link 2', '/bar');
?>
используйте
<?php echo $this->Html->link('Link 1', '/foo'); ?>
<?php echo $this->Html->link('Link 2', '/bar'); ?>
См. http://book.cakephp.org/view/1435/Inserting-Well-Formatted-elements для документации Html и примеров.