В GIMP я обычно проверяю, чтобы изображение находилось в режиме RGB (Image-> Mode-> RGB) и использовало Colors-> Hue / Saturation, изменяя насыщенность до -50 и яркость до 50.
Если на отключенном изображении все еще виден цвет, попробуйте также настроить яркость на одном из основных цветов в том же диалоговом окне.