Любой используемый вами SMTP-сервер openrelay, вероятно, отправит вашу почту в папку спама любого приличного почтового провайдера.
Если у вас есть учетная запись электронной почты, например, gmail, вы можете настроить PHPMailer на отправку электронной почты с этой учетной записи через SMTP.