Вместо timeStamp > DATETIME('now')
используйте timeStamp >= DATE('now')
.
Поскольку со вчерашнего дня вы можете использовать DATE('now', '-1 day')
.
Что касается этой недели - это зависит от того, имеете ли вы в виду 7 дней назад:1008 *
DATE('now', '-7 days')
Или, если вы имеете в виду с начала первого дня этой недели:
DATE('now', 'weekday 0', '-7 days')