Прямой доступ к базе данных MongoDB с мобильного устройства, вероятно, не очень хорошая идея. Основным ограничением является то, что в протоколе Mongo Wire нет шифрования.
Вы можете создать сервер приложений в качестве промежуточного программного обеспечения на практически на любом языке, который вам нравится .
Тем не менее, ObjCMongoDB (автором которого я являюсь) поддерживает iOS, поэтому, если вы решите, что все равно хотите попробовать, вы можете.
Если вы хотите написать сервер приложений в Mac OS, используя Objective-C, вы также можете использовать для этого ObjCMongoDB вместе с чем-то вроде CocoaHTTPServer .