Это полная загрузка и переустановка всего двоичного файла приложения с сохранением только пользовательских данных.Это должно уменьшить любые необратимые повреждения во время обновления, так как, если само обновление повреждено, то это просто вопрос отката к тому, что было ранее установлено на устройстве, предотвращая потерю пользовательских данных.* Документы разработчика Apple :
Когда пользователь загружает обновление приложения, iTunes устанавливает его в новый каталог приложения.Затем он перемещает файлы данных пользователя из старой установки в новый каталог приложения перед удалением старой установки.Файлы в следующих каталогах гарантированно будут сохранены в процессе обновления:
Хотя файлы в других пользовательских каталогах также можно перемещать, вы не должны полагаться на их наличие после обновления.
Это не говорит вслух, что это полная переустановка, однако первый абзац проясняет, почему это так.