мы взяли файл .jpg с некоторым текстом. и мы хотим создать отдельные файлы сегментов .jpg для каждого символа в этом тексте. как это возможно в Java?
Вы можете начать с этих двух ссылок:
http://www.roncemer.com/software-development/java-ocr
и
http://code.google.com/p/tesseract-ocr/