Да, они делают.
s[0] == '1';
s[1] == ' '; // equals 32 ascii
s[2] == '3';
Это массив с нулевым индексом с начальным элементом 0 и конечным элементом n-1.
Также обратите внимание, что s [1] - это не " "
(двойные кавычки), а ' '
(одинарные кавычки), потому что одинарные кавычки обозначают буквенный символ.