Используйте методы NSWorkspace / NSFileManager, чтобы запустить свое программирование, они достаточно быстры и, что еще более важно, вписываются в среду Какао так, что разработка с ними будет быстрой.
Если после запуска вашей программы вы обнаружите, что они недостаточно быстры (и я имею в виду, вы заметили отставание и с помощью Shark / Instruments вы определили, что именно эти методы вызывают замедление), то вы мог бы рассмотреть другие средства.
Преждевременная оптимизация - корень всего зла.