fssm позволяет подписаться на изменения в файловой системе, в linux он использует собственный API inotify, если он недоступен, например, в Windows, используется запасное решение, часто опрашивая интересующую папку и проверяя «вручную»если произошли изменения, которые требуют больше ресурсов и не нужны.
Исправление заключается в добавлении rb-inotify в ваши приложения. Gemfile