Код, который вы показали , будет делать то, что вы хотите. Если эти свойства равны "", когда они не заполнены. Если, например, они равны $ null, если они не заполнены, то они не будут равны "". Вот пример, чтобы доказать, что то, что у вас будет работать для "":
$foo = 1
$bar = 1
$foo -eq 1 -and $bar -eq 1
True
$foo -eq 1 -and $bar -eq 2
False