Для отправки фактического HTTP-запроса вы можете использовать одну из нескольких рубиновых HTTP-библиотек / гемов, например REST Client , httparty или обычный Net / HTTP .
Самым простым может быть клиент REST, например:
require 'rest_client'
API_URL = 'http://yourapiurl.com/resource'
API_KEY = 'thatoneapikey'
RestClient.post API_URL, :api_key => API_KEY, :number => '7812637813', :body => 'Foo SMS Text Bar Baz'
С уважением
Тобиас