Вам просто нужно дать разрешения пользователю демона в этой папке.
sudo chown -R daemon.daemon /opt/bitnami/.tmp
sudo chmod -R 700 /opt/bitnami/.tmp
Также, если вы используете версию BitNami Trac Stack, в которой уже используется mod_wsgi (0.12.2-1 или новее), вы можете настроить PYTHON_EGG_CACHE, чтобы он указывал на другое местоположение. В файл trac.wsgi вам просто нужно добавить:
os.environ['PYTHON_EGG_CACHE'] = '/path/to/python_egg_cache'
Просто убедитесь, что у пользователя демона достаточно разрешений в этом каталоге.