Если этот драгоценный камень уже находится на Github, я думаю, вы могли бы просто раскошелиться на Github, изменить его так, как вам нужно, и затем в своем Gemfile просто вставить:
gem 'name_of_the_gem', :git => "git://github.com/name_of_your_account/name_of_the_gem.git"