Спецификация, на которую вы ссылаетесь, является рабочим проектом (работа в процессе, может быть изменена). Тем не менее, SVG Tiny 1.2 spec имеет почти то же самое , и это рекомендация w3c. Конечно, это не волшебным образом заставляет каждую реализацию делать то, что она говорит, но она по крайней мере стабильна.
Если вы ищете реализацию, которая поддерживает 'editable' для текстовых элементов svg, тогда Opera является одним из примеров.