Это имеет отношение к порядку байтов. Тип данных, в который вы пишете, представляет собой целое число, которое сохраняется в виде многобайтового фрагмента.
Причина, по которой атомы текста выглядят так, что они не перевернуты, заключается в том, что они представляют собой упорядоченный список однобайтовых символов.