Вам просто нужно изменить селектор jquery, чтобы идентифицировать вашу ссылку (или любой тип объекта в этом отношении).
Изменение:
$("#apple img[rel]").overlay({effect: 'apple'});
Кому:
$("#apple_link").overlay({effect: 'apple'});//selects a single link with an id of 'apple_link'
или
$("a[rel]").overlay({effect: 'apple'});//selects all links with a rel attribute
Где 'apple_link' - это идентификатор ссылки, также добавьте атрибут rel к ссылке следующим образом:
<a href='#' rel='div_to_open' id='apple_link'>Link Text</a>
Примечание: значение rel - это div, который будет открыт в оверлее