Кажется, еще нет задачи муравья для запуска scala. Я думаю, что для этого есть две причины:
Во-первых, тот, на который вы намекаете в своем вопросе - вы можете собрать задачу для ее выполнения. На самом деле исполняемый файл "scala" - это всего лишь пакетный сценарий / sh для запуска Java с правильным путем к классам и параметрами.
Во-вторых, я думаю, что большинство проектов scala используют sbt, а большинство остальных использует maven, поэтому я думаю, что никто еще не сталкивался с необходимостью для выполнения специальной задачи ant.