make uninstall
не включено / не поддерживается в GCC, так что вам не повезло. Единственное, что вы можете сделать (оставив кучу файлов, не отслеживаемых менеджером pacakage в вашей файловой системе), это переустановить пакет GCC 4.3.3, перезаписав существующие (4.2.1) файлы.