Я бы настроил автоматическую сборку с рабочей областью сервера, сопоставленной с папкой, которую вы хотите отслеживать. Единственное, что нужно сделать сборке, это вызвать xcopy. Вам, вероятно, потребуется создать собственный рабочий процесс, чтобы сделать это, но это должно быть довольно просто (известные последние слова)