Проверьте, что ext_emconf.php
должна быть запись конфигурации для создания необходимых каталогов, как в TemplaVoila:
...
'createDirs' => 'uploads/tx_templavoila/',
...
Если вам нужен абсолютный Filepath, вы всегда можете использовать константу PATH_site
, например, checkесли изображение существует (при условии, что $ data заполнен всей строкой, и вы проверяете имя файла в 'image'):
if(is_file(PATH_site . 'uploads/tx_yourextensionname/' . $data['image'])){
// your code here
}