Это сработало очень хорошо для меня:
>>> import Tkinter
>>> root = Tkinter.Tk()
>>> root.overrideredirect(True)
>>> root.geometry("{0}x{1}+0+0".format(root.winfo_screenwidth(),
root.winfo_screenheight()))
Я использую OS X - строка заголовка и строка меню верхнего уровня остались, но окно закрыло док-станцию. Дайте мне знать, если вам нужно больше.