Я считаю, что pbxproj - это файл проекта. Здесь есть пара различий, о которых нужно знать (но не слишком много). Простой ответ на ваш вопрос, что файл .csproj является эквивалентом файла проекта.
Вы также можете объединить несколько проектов в .sln. (Кстати, если вы открываете .csproj с помощью Visual Studio, он обычно создает .sln для вас ... многие вещи, такие как управление исходным кодом, обрабатываются в файле .sln)
Я не совсем уверен, почему вы так заботитесь о том, какой файл проекта, хотя Visual Studio должна позаботиться о большей части работы за вас. Будьте осторожны с этим файлом. Вы можете редактировать его (так как это всего лишь файл XML), но я бы не советовал делать это, пока вы действительно не поймете, что происходит ...
PS. проголосуй за этот ответ, если он тебе помог .. Я бы хотел немного повысить свою репутацию ..