Дэвид СПАСИБО, это был короткий ответ на мой долгий поиск аналога для метода Java: Float.floatToIntBits. Вот весь код:
static void Main()
{
float tempVar = -27.25f;
int intBits = BitConverter.ToInt32(BitConverter.GetBytes(tempVar), 0);
string input = Convert.ToString(intBits, 2);
input = input.PadLeft(32, '0');
string sign = input.Substring(0, 1);
string exponent = input.Substring(1, 8);
string mantissa = input.Substring(9, 23);
Console.WriteLine();
Console.WriteLine("Sign = {0}", sign);
Console.WriteLine("Exponent = {0}", exponent);
Console.WriteLine("Mantissa = {0}", mantissa);
}