Вы можете использовать select @@version
В SQL Server это будет выглядеть примерно так:
Microsoft SQL Server 2008 R2 (SP1) - 10.50.2500.0 (X64)
Jun 17 2011 00:54:03
Copyright (c) Microsoft Corporation
Enterprise Edition (64-bit) on Windows NT 6.1 <X64> (Build 7600: ) (Hypervisor)
В Sybase ASE это будет выглядеть примерно так:
Adaptive Server Enterprise/15.0.3/EBF 16736 ESD#2/P/Sun_svr4/OS 5.8/ase1503/2707/64-bit/FBO/Sun Jul 26 10:29:50 2009