Первая установка rvm :
$ bash -s stable < <(curl -s https://raw.github.com/wayneeseguin/rvm/master/binscripts/rvm-installer)
$ source ~/.bash_profile
После установки rvm используйте его для установки jruby:
$ rvm install jruby-1.6.7
Затем вы можете использовать эту версию:
$ rvm use jruby-1.6.7
Наконец, установите направляющие:
$ jruby -S gem install rails
Обновление
С более свежими версиями rvm, установите последнюю версиюjruby и rails очень простые :
$ \curl -L https://get.rvm.io | bash -s stable --autolibs=3 --ruby=jruby --gems=rails