Я не помню, как запустить его, когда вы нажмете F5, но вы можете перейти к:
Microsoft Visual Studio 10.0 / Common / IDE / WcfTestClient.exe
Edit:
Ага! Я также нашел, как заставить его работать, когда вы нажмете F5. Щелкните правой кнопкой мыши любой файл .svc (или, я думаю, .xamlx) и нажмите «Установить как стартовую страницу», и при каждом запуске проекта Host должен также запускаться тестовый клиент WCF.