Максимальный размер документа в MongoDB 1.8 и выше составляет 16 МБ.
Ранее это было 4Mb. GridFS позволяет легко распределить один файл по нескольким документам. Если вы проверяете фактические документы в MongoDB, вы заметите много отдельных документов, но через GridFS они будут без проблем отображаться в виде одного файла.
Это отвечает на вопрос?